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XII Congreso Internacional sobre el Terroir Del 18 al 22 de junio de 2018, Zaragoza será la sede del XII Congreso Internacional sobre el Terroir. Desde 1996 la comunidad científica se reúne con carácter bienal para intercambiar información sobre las últimas novedades en la investigación sobre el concepto terroir.

El Gobierno de Aragón organiza la XII edición con el apoyo científico de la Universidad Politécnica de Madrid, la tutela de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la contribución de numerosos colaboradores.

El programa del Congreso recoge todos los aspectos relacionados con el terroir e irá acompañado de visitas técnicas a diferentes zonas vitícolas de Aragón. Se espera una participación cercana a los 300 expertos.

En la actualidad el concepto terroir desempeña un importante papel en la producción de vino, con efecto en el desarrollo de las zonas vitícolas. El interés despertado en todo el mundo ha llevado a la OIV a ocuparse de este concepto.

Francia, Italia, España, Sudáfrica, Suiza, Hungría y Estados Unidos han albergado este Congreso en ediciones anteriores. La próxima cita será en Zaragoza.


Últimas noticias
El XII Congreso Internacional Terroir Vitícola 2018, que se celebrará por primera vez en España del 18 al 22 de junio de 2018, reunirá en Zaragoza a expertos de 25 países, para analizar la influencia del medio natural en la producción de vinos peculiares, cada vez más demandados por el consumidor. La celebración de este congreso impulsada por la Organización Mundial de la Viña y el Vino, que cada dos años se celebra en un lugar del mundo y que llegará a Aragón después de celebrarse en 2016 en Oregon (Estados Unidos) y al que asistirán más de 200 expertos y científicos de 25 países relacionados con el vino.

A día de hoy ya se han inscrito aproximadamente 205 participantes de varios países con interesantes trabajos de diversas temáticas (origen e historia de los Terroir, componentes, valorización, percepción por parte del consumidor, etc.).

El programa del Congreso incluye visitas organizadas a cuatro Consejos Reguladores de la Comunidad Autónoma de Aragón y una degustación de vinos.

Aprovechamos para recordar el envío de los trabajos. Formulario de envío

A través del siguiente enlace se muestra un avance del programa.

El cartel oficial del XII Congreso Internacional Terroir representa todos los elementos que integran el concepto Terroir: La tierra, las viñas, el trabajo y el saber humano representado por las copas de cerámica, y un día luminoso que invita a disfrutar con todo ello. Disfrute que esperamos compartir con todos los asistentes al Congreso.

Pinche para ver el video de la rueda de prensa